皆さん、馬肉はご存知ですか？牛肉、鶏肉、豚肉は普段の生活でも口にされていると思いますが、馬肉となると都内の専門店や日本各地の生産地周辺でないとなかなか口にできないものです。しかし一口食べれば適度にサシが入った柔らかい肉質で、あっさりしていながらも肉本来の甘味を感じる素晴らしい味です。
さて、そんな馬肉ですが日本国内ではどこの都道府県が最も生産されているのでしょうか？
国内生産量1位の都道府県は？
日本の産地としては主に九州・東北が中心と言われています。その中でも生産量がダントツで多いのが熊本県！
農林水産省の調査によると、2015年(平成27年)の生産量は熊本県だけで2,316t(トン)で、日本全体の45%を占めています。2位の福島県が1,107tですので、2位と2倍以上の生産量を誇っていることになります。
馬肉といえば熊本県と言われる所以がわかるような気がしますね！熊本県に行った際には是非馬肉を食べておきたいところです。
※出典：農林水産省 H28年馬関係資料
地域別でも九州が1位！
見出しにもあるとおり、地域別では九州が1位！日本全体の生産量のうち45%が熊本県、ということを考えれば当然の結果といえるかもしれません。地域別2位は東北地方がつづくという結果に。
やはり、馬刺しといえば熊本県 というのは数字にもあらわれていますね。折角通販で馬刺しを買うなら、1位の熊本県産をいただきたいものです！
